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Bonjour c’est moi, Pauline!   Au travers de mon blog je vais partager avec vous ma passion pour la cuisine, et surtout, vous prouver que l’on peut faire le bonheur de nos papilles même en étant étudiant. Le blog vise aussi ceux qui veulent se faire plaisir sans avoir à passer des heures derrière les fourneaux […]

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. Choux fourrés à la crème de poulet au colombo .

Pour 6 choux :  – 15 cl d’eau – 85 g de farine – 45 g de beurre – 2 oeufs – 1 sachet de levure chimique – 2 blancs de poulet – 1 brique de crème épaisse – 3 cuillères à soupe de poudre à colombo (ne pas confondre avec le curry!)   Préparation […]

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. Beignets de Mardi Gras comme en Guadeloupe selon la recette de ma mère .

Pour une trentaine de beignets : – 125g de farine (ou moitié farine-moitié Maïzéna) – 75g de beurre  – 4 oeufs – 1 verre d’eau – Muscade – Cannelle  – Zeste de citron vert (pas de citron jaune!)   Préparation :    1) Faites bouillir l’eau avec le beurre, le zeste de citron et le sel […]

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. Cake au jambon et aux olives .

Pour 1 petit cake :  – 100g de farine – 10cl de lait – Quelques olives (vertes de préférence) – 150 de jambon (ou de dés de jambon) – 3 oeufs  – Quelques branches de persil frais – 1/2 sachet de levure – Sel   Préparation :  1) Mélangez la farine et les oeufs ensemble […]

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